美味しい紅茶の淹れ方
おしゃれなカフェでゆったりと紅茶を楽しむ時間は、心を癒すひとときですよね。でも、自宅で美味しい紅茶が淹れられたら、もっと素敵な時間を過ごせるかもしれません。そこで今回は、美味しい紅茶を淹れるためのポイントやおすすめの器具についてご紹介します。
紅茶の淹れ方の基本
紅茶の基本的な淹れ方は種類によって異なる場合もありますが、基本的な手順は以下の通りです。
1.ティーポットに茶葉をセットしお湯を注ぐ、蓋をして蒸らす。
2.お好みの濃さになったら、カップに注ぎます。
この時、事前にカップにお湯を注いでおくことでカップ自体が温まり紅茶が冷めずらくなります。
紅茶を美味しく淹れるポイント
紅茶を美味しく淹れるためには、以下のポイントに注意すると良いでしょう。
お湯の温度を調節する紅茶の種類によって適切なお湯の温度が異なるので、それに合わせて調節しましょう。
蒸らし時間を守る
茶葉にお湯を注いだ後、蓋をして蒸らす時間を守ることが大切です。蒸らし時間が短いと味が薄くなり、長すぎると苦味が出てしまいます。
茶葉の量を調節する
茶葉の量も美味しさに影響します。目安としては、カップ1杯につきティースプーン1杯程度を目安にしましょう。
お気に入りのカップで楽しむ
紅茶はお気に入りのカップで飲むと、より一層美味しく感じられるものです。自分にとって特別なカップを使ってみてください。
紅茶器具の用途
美味しい紅茶を淹れるためには、適切な器具も重要になるため用途を理解しましょう。
ティーポット：茶葉を入れるためのティーポットは、熱を保ちながらお湯を注ぐことができるものがおすすめです。
茶こし：茶葉を入れる際に使用する茶こしは、細かい目のものを選ぶと茶葉が詰まることなく美味しい紅茶を楽しめます。
温度計：お湯の温度を正確に測るためには、温度計があると便利です。紅茶の種類によって適切な温度が異なるので、温度計を活用しましょう。
お気に入りのカップ：前述したように、お気に入りのカップで紅茶を楽しむことはとても大切です。自分にとって特別なカップを見つけてみてください。
おすすめの紅茶
最後に、おすすめの紅茶をご紹介します。以下のブランドは、品質の高い紅茶を提供していることで知られています。
マリアージュフレール
1854年にパリで創業した老舗紅茶ブランドで世界約35ヵ国の600種類を超えるお茶や、独自のセンスを活かしたフレーバーティーを取り揃えているのが特徴です。お茶だけでなく、オリジナルの茶器やお茶を使ったチョコレート、お香など多くの嗜好品を手がけていることでも知られています。エスプリのきいた高級紅茶を探している方に、おすすめのブランドです。
アールグレイ
柑橘系のさわやかな香りと、紅茶の深い味わいが特徴の「アールグレイ」。紅茶の中でも特に香りをしっかり感じられるため、味はもちろん、風味を楽しみたい人に人気の紅茶です。
ダージリン
上品で芳醇な香りが特徴の紅茶です。クセがないため、ティータイムや来客時に飲んだり、プレゼントに贈ったりなど、さまざまな場面で活躍します。
アッサム
濃厚な甘みとコク、香りの高さが特徴的でミルクティーに向く茶種として親しまれています。ストレートで淹れても甘みと芳醇な香りを感じられて美味しく飲めますので初心者の方におすすめの紅茶となっています。
まとめ
お気に入りのカップで紅茶を飲み紅茶のブランドもこだわれば、より一層贅沢な時間を過ごすことができ、より満足度の高い紅茶の時間を過ごすことができるでしょう。ぜひ、自宅でも美味しい紅茶を楽しんでみてはいかがでしょうか。
